ביתבשרחזה ברווז

המתכון הטוב ביותר שלנו לחזה ברווז עלום

אם אתם מחפשים ארוחה יוקרתית וטעימה שבטוח תרשים, אי אפשר לטעות עם חזה ברווז עלום. המנה האלגנטית הזו מושלמת לאירוע מיוחד או לארוחת ערב רומנטית לשניים. אבל מה הסוד להכנת חזה ברווז עלום המושלם? אל תסתכל רחוק יותר מהמתכון הטוב ביותר שלנו, המשלב את הטעם העשיר של הברווז עם עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים למנה שתגרה את בלוטות הטעם שלך. בעזרת ההוראות המפורטות שלנו, תוכל ליצור חזה ברווז עסיסי ונימוח שמתפקע בטעם. אז אספו את המרכיבים שלכם והתכוננו להרשים את האורחים שלכם עם המנה המהממת הזו שבטוח תהפוך לאהובה חדשה.

מהו חזה ברווז עלום?

חזה ברווז עלום הוא מנה הכוללת בישול של חזה ברווז בנוזל רותח עד שהם רכים ועסיסיים. הנוזל יכול להיות תערובת פשוטה של מים ומלח או יכול להיות ספוג עם עשבי תיבול שונים, תבלינים וארומטים. שיטת בישול זו היא דרך מצוינת להבטיח שחזה הברווז יישאר לח וטעים, עם מרקם עדין שנמס בפה.

המפתח להכנת חזה ברווז עלום מושלם הוא לקבל את הטמפרטורה והתזמון בדיוק. בישול יתר של חזה הברווז עלול לגרום למרקם קשה ויבש, בעוד שבישול נמוך עלול להוביל לטעם גולמי ולא נעים. חשוב לפקוח עין מקרוב על טמפרטורת נוזל הבישול, ולוודא שהוא נשאר על רתיחה עדינה לאורך כל תהליך הבישול.

רכיבים

- 4 חזה ברווז, עור על - 4 כוסות מרק עוף או ירקות - 2 כוסות יין לבן יבש - 1/2 כוס חומץ לבן - 2 עלי דפנה - 2 ענפי טימין - 2 שיני שום, כתושות - 1 כף של גרגירי פלפל שחור - מלח

הוראות

1. מתחילים בהכנת נוזל הפאוצ'ינג. בסיר גדול מערבבים את המרק, היין הלבן, החומץ הלבן, עלי הדפנה, הטימין, השום הכתוש וגרגרי הפלפל השחור. מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית, ואז מנמיכים את האש לנמוכה ונותנים לה להתבשל בעדינות כ-10 דקות.

2. בזמן שהנוזל רותח מכינים את חזה הברווז. השתמשו בסכין חדה כדי להבקיע את העור בדוגמת צולב, תוך הקפדה לא לחתוך את הבשר. זה יעזור לשומן להתפזר ולהתפרך במהלך הבישול.

3. מתבלים את חזה הברווז בנדיבות במלח משני הצדדים.

4. מניחים בזהירות את שדי הברווז עם העור כלפי מטה לתוך נוזל החיתוך. מוודאים שהנוזל מכסה לגמרי את שדי הברווז.

5. תנו לחזה הברווז לצוף בנוזל במשך כ-6-8 דקות, או עד שהם מבושלים אך עדיין ורודים במרכז (הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות בסביבות 130 מעלות צלזיוס עבור מדיום-רייר).

6. לאחר שחזה הברווז מבושל לפי טעמכם, השתמשו בכף מחוררת כדי להוציאם מנוזלי השליכה ולהעבירם לצלחת. מכסים את הצלחת בנייר כסף ונותנים לחזה הברווז לנוח כ-5 דקות.

7. בזמן שחזה הברווז נח, מסננים את נוזלי הצייד דרך מסננת דקיקה לסיר נקי. זורקים את המוצקים ומביאים את הנוזל לרתיחה על אש גבוהה. נותנים לו לרתוח כ-10-15 דקות, עד שהוא מצטמצם בערך בחצי והופך מעט סירופ.

8. להגשה פורסים את חזה הברווז דק על האלכסון ומסדרים אותם על צלחות. מטפטפים מעל את נוזל הצייד המופחת ומקשטים בעשבי תיבול טריים, אם רוצים.

תיהנו מחזה הברווז הטעים והעלום בצורה מושלמת!

סיכום

חזה ברווז עלום הוא מנה טעימה ואלגנטית המושלמת לאירוע מיוחד או לארוחת ערב רומנטית לשניים. עם המתכון הטוב ביותר שלנו, תוכל ליצור חזה ברווז עסיסי ורך שמתפוצץ מטעם. על ידי ביצוע ההוראות המפורטות שלנו ומעקב מקרוב אחר הטמפרטורה והתזמון, תוכל להרשים את האורחים שלך עם המנה מעוררת הפה הזו שבטוח תהפוך לאהובה חדשה. אז למה שלא תנסה היום ותראה בעצמך כמה חזה ברווז עלום יכול להיות טעים?

רעיונות להכנת תפריט חזה ברווז מאכלים חלוטים
טיפים קלים לנתח חזיר

Easy Pork Tenderloin Tips היא מנה עיקרית ללא חלב . מתכון זה מגיש 10. תמורת $2.22 למנה , מתכון זה מכסה 29% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 49 גרם חלבון , 9 גרם שומן ובסך הכל 322 קלוריות . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-3 יאמרו שהוא הגיע למקום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 8 שעות ו-5 דקות . המתכון הזה של Allrecipes דורש מרק שמנת פטריות, תערובת מרק בצל, קצות שקדי חזיר ויין לבן. עם ציון של 81% , המנה הזו נהדרת. אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: טיפים קלים אינסטנט בקר ואורז , טיפים לקובה סינטה ברוטב יין פטריות עם דומינו תפוחי אדמה שומן ברווז ורוקט , וקדי חזיר עטוף בייקון .

קני חג המולד מתוקים

קני חג המולד המתוק דורש כ -55 דקות מתחילתו ועד סופו. המתכון הזה משרת 30. צופה בדמות שלך? מתכון צמחוני לקטו אובו זה מכיל 192 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -8 גרם שומן למנה. תמורת 30 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. תערובת של קמח, קליפת תפוז, מים חמים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמזנון לא יקר לחג המולד . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי של 0% . מתכונים דומים הם קרינגל חג המולד קראק (הקראק הטוב ביותר של חג המולד אי פעם!) , עוגיות סוכריות סוכריות חג המולד האלוהיות וחג המולד עם ברווז פקין .

קוכן שמנת חמוצה וחמוציות

המתכון לקוץ' שמנת חמוצה וחמוציות יכול להיות מוכן בערך שעה ו-10 דקות . מתכון זה מספיק ל-10 מנות ועולה 51 סנט למנה. שומרים על הגזרה שלכם? מתכון צמחוני זה, המכיל חלבון אובו ומאכלים אחרים, מכיל 175 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -9 גרם שומן למנה. רק מעט אנשים הכינו את המתכון הזה, ואני אגיד שהוא קלע בול. הוא עובד מצוין כתוספת. הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. אם יש לכם חמאה, סוכר חום, סודה לשתייה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון 0% , וזה גרוע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים אלה: עוגת לימון גרמנית עם חמוציות, הידועה גם כקווץ' חמוציות , שרימפס מצופה פנקו פריך עם שמנת חמוצה ורוטב שום צ'ילי , וחביתה עם ביצי ברווז עם קוויאר ושמנת חמוצה .

פאי חג המולד הלבן

פאי חג המולד הלבן עשוי להיות מתכון טוב להרחבת אוסף הקינוחים שלכם. מתכון זה מכין 8 מנות עם 329 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -15 גרם שומן כל אחת. תמורת 63 סנט למנה , מתכון זה מכסה 5% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על ידי 40 חובבי אוכל וטבחים. תערובת של תמצית וניל, שמנת מתוקה, חלב וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה אורך כשעה . הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. הוא מושלם לחג המולד . בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון ספוניקולרי של 31% , וזה לא כל כך מצוין. מתכונים דומים כוללים את Cringle Christmas Crack (הקראק לחג המולד הטוב ביותר אי פעם!) , עוגיות סוכריות מקל חג המולד אלוהיות , וחג המולד עם ברווז פקין .

קוטג'ים לחג המולד

קוטג'ים לחג המולד היא מנה עיקרית המגישה מנה אחת. מנה אחת מכילה 4900 קלוריות , 24 גרם חלבון ו -183 גרם שומן . עבור $6.89 למנה , מתכון זה מכסה 40% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. רק אנשים בודדים הכינו את המתכון הזה, ואחד היה אומר שהוא הגיע למקום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות . תערובת של ציפוי שוקולד, ציפוי וניל, סוכריות וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט באירוע חג המולד שלך. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 0% , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: קרינגל חג המולד קראק (הקראק הטוב ביותר של חג המולד אי פעם!) , עוגיות סוכריות סוכריות חג המולד האלוהיות וחג המולד עם ברווז פקין .

כרעי עוף של רוזמרין-שום אפויות פריכות

רגלי עוף רוזמרין-שום אפויות פריכות עשויות להיות מתכון טוב להרחבת אוסף המנות העיקריות שלך. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 59 גרם חלבון , 62 גרם שומן ובסך הכל 1133 קלוריות . מתכון זה מגיש 6. תמורת $1.6 למנה , מתכון זה מכסה 37% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא אליך על ידי Foodnetwork. 38 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. תערובת של שוקי עוף, שום, חלב וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-50 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 90% , וזה נהדר. מתכונים דומים כוללים מרק שעועית לבנה ושום עם תרד וטוסט פרושוטו פריך ורוזמרין-שום , שוקי עוף אפויים ברביקיו ורגלי ברווז בצלייה איטית .

פאי דובדבנים חמוצה

לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסה את פאי הדובדבנים של שמנת חמוצה. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -6 גרם חלבון , 14 גרם שומן ובסך הכל 440 קלוריות . מתכון זה מגיש 8 ומחירו 1.04 דולר למנה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. לכו לחנות וקחו מעטפת מאפה לא אפויה, קמח, ביצים ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. עם ציון של 30% , המנה הזו לא כל כך מעולה. מתכונים דומים הם ספוג דובדבן חמוץ קפוא , שרימפס קראנצ'י בלחם פנקו עם שמנת חמוצה ורוטב שום צ'ילי , ואומלט ביצת ברווז עם קוויאר ושמנת חמוצה .

קוכן שמנת חמוצה וחמוציות

אם יש לכם כשעה ו-10 דקות לבלות במטבח, קוכן שמנת חמוצה עם חמוציות עשוי להיות מתכון צמחוני מעולה לצמחוניות שאולי אף אובו. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -3 גרם חלבון , 9 גרם שומן , ובסך הכל 175 קלוריות . מתכון זה מספיק ל-10 מנות ועולה 51 סנט למנה. גשו לחנות וקנו תמצית וניל, אבקת אפייה, חמאה ועוד כמה דברים להכנה עוד היום. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא עובד מצוין כתוספת. הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון גרוע מאוד (אך עדיין ניתן לתיקון) של 0% . מתכונים דומים כוללים את עוגת לימון גרמנית עם חמוציות, הידועה גם כ"ציטרוננקוכן" עם חמוציות , שרימפס מצופה פנקו פריך עם שמנת חמוצה ורוטב שום צ'ילי , וחביתה עם ביצת ברווז עם קוויאר ושמנת חמוצה .

בייקון ובשר סרטנים של ארלין

בייקון ובשר סרטנים של ארלין הוא מנה ראשונה ל-8 סועדים. מנה אחת של מנה זו מכילה כ -11 גרם חלבון , 24 גרם שומן , וסך של 272 קלוריות . תמורת 1.23 דולר למנה , מתכון זה מכסה 7% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. 121 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. הוא מובא אליכם על ידי Allrecipes. אם יש לכם בייקון, בשר סרטנים, רוטב ברווז ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, פליאוליתית וקמאית . מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כ -35 דקות . עם ציון כפית של 44% , מנה זו מוצקה. בקלאווה " עלים ירוקים עם בייקון , בייקון בדבש" וריזוטו פטריות בייקון וקרימיני דומים מאוד למתכון זה.

ירוקים מטוגנים

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים נטולי גלוטן, חלביים, פליאוליתים וראשוניים לקופסת המתכונים שלך, ירקות קלויים עשויים להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה מגיש 4. תמורת $3.14 למנה , מתכון זה מכסה 25% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. בתוספת זו יש 434 קלוריות , 11 גרם חלבון ו -32 גרם שומן למנה. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. זה מובא אליך על ידי Foodnetwork. תערובת של מלח ופלפל, פרזנו צ'ילי, שומן ברווז וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-32 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 62% , וזה טוב. מתכונים דומים הם הירוקים של קולארד עם בייקון , מרק עוף אנג צ'או עם ירקות חרדל משומרים , והירוקים החריפים של דודה ניינאי .

סרטונים להכנת תפריט חזה ברווז חלוטים בסגנון שונה
מתכון מרקו פייר לבן לחזה ברווז מזוגג בדבש עם רסק תפוחיםמתכון מרקו פייר לבן לחזה ברווז מזוגג בדבש עם רסק תפוחים.
שני כוכבי מישלן מבשלים חזה ברווז, תפוח דחוס ומתכון גבינת פטה אנגליתSat Bains ממסעדת Sat Bains, קנטינת הצוות של מרץ השף המפורסם מבשל מנה של חזה ברווז עם תפוח דחוס ...
טיפים וטריקים לתפריט מאכלים חלוטים חזה ברווז
עשה ואל תעשה של חליטת מזון: טעויות נפוצות שיש להימנעחליטה היא טכניקת בישול שיכולה לרומם כל מנה עם התוצאות העדינות והטעימות שלה. אבל למרות שהחליטה נראית פשוטה, קל לעשות טעויות שעלולות…קרא עוד
המדע של חליטת מזון: איך זה עובד ומה קורה למרכיביםחליטה היא טכניקת בישול הכוללת רתיחה עדינה של מזון בנוזל. שיטה זו משמשת לרוב למאכלים עדינים, כמו דגים או ביצים, אך ניתן להשתמש בה גם לבשר…קרא עוד
חליטה מול רתיחה: ההבדלים ובאיזה שיטה להשתמששיטות הבישול עלולות להיות מבלבלות, במיוחד כשמדובר בחליטה והרתחה. למרות שהטכניקות הללו נראות דומות, ישנם הבדלים עיקריים שיכולים להשפיע על התוצאה של המנה שלך. במאמר זה, נחקור את ההבדלים בין חליטה להרתחה, ונספק הדרכה באיזו שיטה להשתמש לתוצאות מיטביות.קרא עוד
היתרונות של חליטת מזון: טכניקת בישול בריאה ודלת שומןחליטת מזון היא טכניקת בישול שקיימת כבר מאות שנים. בשנים האחרונות, הוא ראה עלייה מחודשת בפופולריות בשל היתרונות הבריאותיים והרבגוניות…קרא עוד
מאכלים מפתיעים שאתה יכול לחלוט מלבד דגים וביציםחליטה היא טכניקת בישול רב-תכליתית המזוהה לעתים קרובות עם דגים וביצים. עם זאת, ניתן ליישם את שיטת הבישול העדינה הזו על מגוון רחב של…קרא עוד
טכניקות חליטה למתחילים: מדריך שלב אחר שלבשליד היא טכניקת בישול הכוללת בישול מזון בנוזל שנמצא ממש מתחת לנקודת הרתיחה. זוהי טכניקה פופולרית לבישול מאכלים עדינים כמו דגים, ביצים…קרא עוד
איך לחלוט פירות לקינוחים טעימים ומזיניםחליטה הוא דרך פשוטה ובריאה להכין פירות לקינוחים טעימים ומזינים. פירות עלומים הם לא רק טעימים אלא גם מגוונים וניתן להגיש אותם עם מגוון…קרא עוד
איך לחלוט ביצים: טיפים וטריקים לתוצאות מושלמות בכל פעםביצים עלומות הן חביבות על ארוחת הבוקר של רבים, אבל הן יכולות להיות מפחידות להכין בבית. אם אי פעם נאבקת להשיג את הביצה העלומה המושלמת עם…קרא עוד
חליטת דגים 101 טכניקות ומתכונים למנות דגים נקיות וטעימותחליטת דגים הוא טכניקת בישול רב-תכליתית ובריאה שיכולה להניב דגים עדינים, עסיסיים ובעלי טעם. בין אם אתם חובבי מאכלי ים או סתם מחפשים לשלב…קרא עוד
אומנות חליטת חזה עוף: טיפים לתוצאות עדינות ועסיסיותחליטה היא טכניקת בישול הכוללת רתיחה של מזון בנוזל, יצירת תוצאות לחות וטעימות. כשזה מגיע לחזה עוף, חליטה היא דרך מצוינת לבשל אותם מבלי…קרא עוד
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים למאכלים חלוטים חזה ברווז
ירכי עוף
שוקי טלה
שקדי חזיר
שקדי בקר

אנו משתמשים בקובצי Cookie הנחוצים כדי שהאתר שלנו יפעל. אנו רוצים להגדיר עוגיות נוספות כדי להבין את השימוש באתר, לבצע שיפורים באתר ולזכור את ההגדרות שלך.
אנו משתמשים גם בקובצי Cookie שהוגדרו על ידי אתרים אחרים כדי לסייע בהעברת תוכן מהשירותים שלהם.